Nama Latin dan Klasifikasi Bawang Putih

Bawang putih adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Umbi dari tanaman bawang putih merupakan bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia. Bawang mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur.

Bawang Putih
Allium sativum L.

Nama umum

Indonesia :	Bawang putih, bawang bodas (Sunda)
Inggris   :	garlic
Vietnam   :	Toi
Thailand  :	Krathiam, hom tiam
Pilipina  :	Bawang
Cina      :	da suan

Klasifikasi

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
     Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
         Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
             Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
                 Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil)
                     Sub Kelas: Liliidae
                         Ordo: Liliales
                             Famili: Liliaceae (suku bawang-bawangan)
                                 Genus: Allium
                                     Spesies: Allium sativum L.

Kerabat Dekat
Bawang Merah, Bawang Daun, Kucai, Bawang Prey, Bawang Kucai, Bawang Bombay